健康饮食的近"三黑"远"三白"原则
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营养学家提出,三黑自然界生长的健康各种天然食物的营养与它们的颜色密切相关,它们的饮食远q原则营养价值排列顺序为:黑色食物最优,然后依次为红色→黄色→白色。三黑所以,健康近年来兴起了黑色食品热。饮食远q原则最近又有营养学家提出:健康饮食应该近“三黑”:黑米、三黑紫菜、健康黑芝麻;远“三白”:白糖、饮食远q原则食盐、三黑猪油。健康
——米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美称,三黑据我国中医古书记载:黑米有开胃益中,健康健脾暖肝,饮食远q原则滑涩补精,明目、舒筋活血之功能。现代营养学测定:黑米含有丰富的蛋白质、种氨基酸,其中的赖氨酸、精氨酸含量是白米的倍,黑米的铁含量是普通米的倍左右。 ——滋补佳品。黑芝麻富含铁质,能改善贫血,它还含有丰富的维生素E,能延缓细胞的衰老。经常适量食用黑芝麻具有养肤、乌发、间脑、补肝肾、降血脂、延年益寿抗衰老。特别是身体虚弱、头发早白、大便干燥秘结、贫血者,经常食用能滋肝补肾、润泽五脏。 ——家常珍品。紫菜属于质优价廉的家常海产品,也是一种居家必备的保健食品。它富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维、B族维生素等成分经常食用能降低胆固 (责任编辑:休闲)
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